餐饮行业是一个快速变化的行业，市场上已经有数不胜数的餐饮企业，面对如此激烈的市场竞争，每一家企业都需要有一个完善的策划书，以提高自身的竞争力。
目标市场
制定一个明确的目标市场是一家餐饮企业策划书中非常重要的一步，这样可以帮助企业去了解消费者的需求，并聚焦于这些目标客户的需求和口味。特别是在当今这个新冠疫情下，餐饮企业需要根据当地居民的人口分布和文化习惯，针对性的调整产品的口味和风格。
产品定位
其次重要的是制定清晰的产品定位，在市场竞争中区分出自己的产品特点。餐饮企业可以通过市场调研来了解到顾客对餐饮服务的需求，因而可以根据市场调查结果去调整并完善自己公司的产品陈述和市场宣传。
销售策略
采取一系列合适的销售策略，可以使企业更顺利地进行拓展和扩展市场。餐饮企业需要选择最适合自己的渠道来推广销售，比如线上、线下同时开辟，打造自己的网上商城。通过线上推广形成更多的流量及话题讨论。
团队建设
餐饮企业人员组建要注重找到相关专业能力的人员。调整公司组织架构，建立一个高效的团队合作机制，并根据不同阶段的企业发展，持续加强团队培训及文化建设。这样才能让团队内部实现更好的沟通，更高效的合作和完成企业目标。
成本控制
在精简管理减少成本的当下，成本控制是一个非常重要的方面。餐饮企业需要精打细算，从多个角度来考虑如何降低公司运营费用，同时增加盈利。当然构建资本集聚也是其之一。
进货渠道
食品餐饮行业属于高频采购行业，需要对供应商进行严谨筛选，建立长期稳定的进货渠道。根据自己的市场定位和产品特点，精选供应商，挑选高质量、低价格的食材,建立良好的合作关系。
互联网运营
在当今信息时代，餐饮企业不能忽视互联网运营的重要性。在这个领域需要完成的内容繁多，例如：网站设计、搜索引擎优化、视觉设计、社交媒体营销等等。所以相对应的互联网时代的有关营销手段也更加广泛、精细。
食材供应链管理
在收取供应商信息中还应该对供应商每一层的品质、服务、价格、资质进行综合考虑。为了把控经营风险， 餐饮企业不仅需对于采购管理、食材工序与反溯源需全方面管控，也需要建立正规的库房、签订长期合同，并强制执行标准化流程及场地卫生管理等。
品牌营销
餐饮企业的品牌是建立在消费者心目中的形象，包括品牌形象、产品质量和服务水平等因素。如何在繁杂的市场中脱颖而出，吸引更多的消费者，是餐饮企业品牌营销的重难点及突破。可以考虑使用更有内容、有深度、有情感的式营销伙伴与社会公益展示 方式来打造放心的品牌，增加用户黏性。
总结
餐饮企业策划书的编写可以帮助企业管理者更清晰地了解自己企业的优缺点，并根据市场需求和我们国家的发展战略去做出相应的调整和改变。当然想要找到适合自家的餐饮企业策划书，方案最好是与专业机构共管，一方面可以保证实际案例在可操作性上的强大，另外也可以为企业未来发展提供参考借鉴。
